Alimentation

La formation proposée vous apportera les informations sur les moyens possibles de valoriser les déchets verts sans avoir à les brûler, afin de vous accompagner dans ce changement de pratique : paillage, collecte en déchetterie, collecte sélective, tonte mulching, broyage, compostage, …

Cette formation est à destination des élus, agents communaux et intercommunaux et tous les professionnels, bénévoles ou habitants qui ont à leur charge :

Cette formation vous invite à explorer,concevoir et animer des ateliers cuisine adaptés à vos publics et contextes.

Vous bénéficierez d’apports sur les enjeux de l’alimentation durable, de l’agriculture à la nutrition, tout en renforçant vos techniques d’animation et votre confiance en vous.

Objectifs pédagogiques

Permettre aux stagiaires de s’approprier :

Dans le cadre du Miam-Festival, nous fêtons notre fête des récoltes le samedi 26 octobre de 10h à 17h. 

Il s'agit d'une journée avec de nombreux ateliers autour de l'alimentation pendant toute la journée et un repas partagé le midi.

Cette fête permettra d'apprendre des méthodes de conservation, de participer à des récoltes, de faire des petites transformations. 

Toute la famille y est bienvenue. 

2èmes rencontres de l'alimentation durable que le CPIE Bugey Genevois organise du 28/09 au 5/10 avec une soirée de clôture le 15/10/2024.

- 2 ateliers de cuisine : lundi 30/09 au Restaurant Michaud à Seyssel 74 et un atelier de cuisine végétale le 4/10 (sur inscription) en partenariat avec le jardin des Ecolocos à Seyssel 01

- 1 atelier le jeudi 3 octobre Confection d'un sirop avec Elise de la Ferme d'Elouise à Seyssel 74 (sur inscription)

Pour cette 6e édition, le CPIE Chablais-Léman et Pousses d’Avenir vous proposent une programmation riche et variée, autour de visites, d’ateliers pratiques, de dégustations, d’échanges et de spectacle... Elle permettra à tout un chacun, nous l’espérons, de trouver corde à son arc pour avancer sur le chemin d’une alimentation locale et durable.

La visite des jardins de Terre & Humanisme, guidée et commentée par l’un des jardiniers-animateurs, vous permet de découvrir en 2h environ l’histoire de l’association, ses objectifs et activités, et surtout de comprendre le concept d’agroécologie et les techniques essentielles utilisées ainsi que les bases pour comprendre et enrichir la vie d’un écosystème jardiné.

Combien ça coûte ?

L'approche One Health vise à équilibrer et à optimiser durablement la santé des personnes, des animaux, des végétaux et des écosystèmes : leur imbrication étroite constitue une seule santé. L'approche mobilise de multiples secteurs, disciplines et communautés à différents niveaux de la société pour travailler ensemble à encourager le bien-être et à lutter contre les menaces qui pèsent sur nos santés.

Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale, aux cuisines « hors les murs » et aux ateliers d’animation où l’on mange ce que l’on a préparé.

Une question de société, des enjeux éducatifs importants, des choix de consommation à réfléchir, une obligation de sécurité, un projet souvent collectif, des espaces éducatifs à investir, des associations d’éducation populaire qui s’emparent de ce champ d’action, les occasions de monter des ateliers autour de la cuisine se multiplient !