Alimentation

Save the Date ! Journée régionale «Éducation l'alimentation durable» - Rencontres entre les acteurs et actrices le mardi 24 novembre 2026 

Le groupe de travail régional « EEDD et Alimentation durable », animé par le GRAINE Auvergne-Rhône-Alpes et le Réseau Education à l'Environnement Auvergne, ont le plaisir de vous inviter à la journée régionale dédiée à l'éducation à l'alimentation durable, soutenue par la DRAAF. Au travers des liens entre nous, partenaires régionaux, il sera l'occasion d'échanger autour des projets et outils pédagogiques relatifs l'alimentation durable.

🌿Venez découvrir les plantes sauvages et comment les utiliser sous forme de préparations culinaires et médicinales variées au sein de la majestueuse forêt de Tronçais.
🍾Au menu : botanique de terrain, art de la cueillette, gastronomie et macérations sauvages, pharmacie familiale, livres et ressources inspirants.
🍀Ce stage est plus qu'une parenthèse de ressourcement, une invitation concrète à leur faire plus de place dans notre quotidien et retrouver le goût du sauvage !
Vous serez accompagné par Charlie Braesch, animateur nature et formateur en ethnobotanique.

Dans le cadre de la construction du futur réseau régional dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire, un atelier de préfiguration est organisé l’ADEME, la DRAAF AuRA, Terana et le GRAINE Auvergne-Rhône-Alpes.

Viens jardiner avec nous ! Lors des « Instants Jardin », tout le monde peut venir pour semer, planter, pailler, … et récolter !

Les « Instants Jardin » sont des créneaux pendant lesquels le jardin est ouvert à tous.tes et où nous jardinons ensemble. Ce sont des moments collectifs de partage, de découverte et d’apprentissage. Pour participer, il n’y a pas besoin de s’inscrire, ni d’avoir des compétences particulières ou matériel spécifique. Il te faut juste une tenue adaptée à la météo, et de la motivation !

Hémérocale, laitue vivace, pissenlit, ail des ours, reine des prés… Elles poussent au bord des chemins ou au fond du jardin et on les appelle « sauvages ». Nous vous invitons à partir à la rencontre des plantes sauvages comestibles pour les inviter en cuisine. En salade, en soupe ou nature… il y a mille et une façons de profiter de leurs incroyables bienfaits et de créer des plats à la fois surprenants et délicieux.

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Horaires : 9h à 17h30

Tarif : 201 € (+ adhésion)

Vous n’avez jamais mis les mains dans la terre, mais vous souhaitez cultiver en harmonie avec les écosystèmes.
Des semis à la fabrication d’un compost, du plan de votre jardin aux choix des bons outils, cette formation vous donne toutes les clés pour jardiner autrement.
Débutants ou jardiniers amateurs.

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Horaires : 9h à 17h30

Tarif : 500 € (+ adhésion)
Repas : déjeuner bio inclus
Hébergement : non inclus

Les prochaines Rencontres de Die et de la Biovallée se dérouleront du mardi 27 janvier(soir) au dimanche 1er février et auront pour thème « Se relier, rêver, résister »

Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale, aux cuisines « hors les murs » et aux ateliers d’animation où l’on mange ce que l’on a préparé.

Une question de société, des enjeux éducatifs importants, des choix de consommation à réfléchir, une obligation de sécurité, un projet souvent collectif, des espaces éducatifs à investir, des associations d’éducation populaire qui s’emparent de ce champ d’action, les occasions de monter des ateliers autour de la cuisine se multiplient !