Formation gratuite à destination des professionnels de la restauration collective, organisée, dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial centre Ardèche (PAT) en partenariat avec le collectif Pétale 07.
Hémérocale, laitue vivace, pissenlit, ail des ours, reine des prés… Elles poussent au bord des chemins ou au fond du jardin et on les appelle « sauvages ». Nous vous invitons à partir à la rencontre des plantes sauvages comestibles pour les inviter en cuisine. En salade, en soupe ou nature… il y a mille et une façons de profiter de leurs incroyables bienfaits et de créer des plats à la fois surprenants et délicieux.
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Horaires : 9h à 17h30
Tarif : 201 € (+ adhésion)
Les récoltes de l’été sont si fructueuses… il serait bon d’en profiter encore plusieurs mois plus tard, non ? Grâce à plusieurs techniques de transformation de produits, apprenez durant ce nouveau stage, comment conserver vos fruits et légumes pour la saison suivante. Vos papilles seront ravies de découvrir de nouveaux goûts et de nouvelles sensations !
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Horaires : 9h à 17h30
Tarif : 201 € (+ adhésion)
Vous n’avez jamais mis les mains dans la terre, mais vous souhaitez cultiver en harmonie avec les écosystèmes.
Des semis à la fabrication d’un compost, du plan de votre jardin aux choix des bons outils, cette formation vous donne toutes les clés pour jardiner autrement.
Débutants ou jardiniers amateurs.
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Horaires : 9h à 17h30
Tarif : 500 € (+ adhésion)
Repas : déjeuner bio inclus
Hébergement : non inclus
📣Rendez-vous au Festival Agir à Lyon, dimanche 28 septembre, pour découvrir mille et une manières d’agir pour une société écologique et solidaire ! Au programme, des conférences autour des grands défis écologiques et solidaires, une quarantaine d’associations à rencontrer et des ateliers et démonstrations autour du jardinage écologique, de l’éco-construction ou de la cuisine anti-gaspi. 🔧🦊🌿
Entrée libre, préinscription conseillée 👉 agiralyon.fr/festival
🧡Au programme :
Depuis 1997, Espace Nature Isère organise le festival L'Avenir au Naturel, événement devenu incontournable en Isère et qui réunit chaque année plus de 150 exposants, plus de 5000 visiteurs et de nombreuses personnalités : Jean-Marie PELT, Pierre RABHI, Noël MAMERE, Allain BOUGRAIN-DUBOURG, Bruno MANSER, Michel TERRASSE et bien d'autres.
A travers son programme de conférences, d'expositions, d'animations, de marché Bio et concerts, le festival est un vrai lieu de rencontres, d'échanges et de partages sur le territoire isérois.
La 7e édition des Rencontres de l’alimentation durable dans le Chablais se déroulera tout au long de l'automne 2025, en s'appuyant sur les nombreux événements locaux qui dynamisent notre territoire durant cette période.
Les Rencontres organisées par le CPIE Chablais-Léman et Pousses d'Avenir ont pour objectif de sensibiliser le plus grand nombre au bien manger local et durable, favoriser les échanges et la coopération entre les acteurs locaux de l’alimentation.
Les défis sociaux et environnementaux qui se présentent aujourd’hui à notre société sont multiples. Il paraît indispensable de repenser nos habitudes alimentaires qui impactent l’état de notre planète et de notre santé. En tant que professionnels, quelle part pouvons-nous prendre à l’action ? Vous travaillez au quotidien avec des publics adultes dans des projets en lien avec l’alimentation. Vous les sensibilisez mais remarquez que cela ne suffit pas toujours pour qu'ils adoptent une alimentation saine et durable ? Vous vous sentez parfois impuissant ?
La formation proposée vous apportera les informations sur les moyens possibles de valoriser les déchets verts sans avoir à les brûler, afin de vous accompagner dans ce changement de pratique : paillage, collecte en déchetterie, collecte sélective, tonte mulching, broyage, compostage, …
Cette formation est à destination des habitants qui ont à leur charge :
Cette formation vous invite à explorer,concevoir et animer des ateliers cuisine adaptés à vos publics et contextes.
Vous bénéficierez d’apports sur les enjeux de l’alimentation durable, de l’agriculture à la nutrition, tout en renforçant vos techniques d’animation et votre confiance en vous.
Permettre aux stagiaires de s’approprier :
