Accompagnement

Les 22 et 23 avril 2024 à Lagorce

Dans le cadre du Projet Alimentaire inter Territorial de l’Ardèche méridionale (PAiT) nous vous proposons deux journées de formation pour continuer à accompagner la mise en place « d’une assiette durable » en cuisine collective ou commerciale.

1- Une journée de formation et d’échanges de pratiques sur la qualité alimentaire en cuisine collective et la mise en conformité avec les lois EGalim, Anti gaspillage, climat et résilience : Lundi 22 avril 2024

Pour ce quatrième échange de pratiques, nous avons choisi d’explorer la thématique des pratiques collaboratives et de la sociocratie.
Allant de l'utilisation ponctuelle d'outils collaboratifs pour animer des réunions, mobiliser, travailler en partenariat à la pratique globale d'une gouvernance basée sur la sociocratie, le champ des possibles est vaste pour s’approprier et expérimenter ces pratiques.

Dans la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc, nous proposons à tous les professionnels de l’éducation qui s’intéressent à l’importance que les enfants grandissent au contact de la nature de prendre un peu de hauteur.

Nous voyagerons dans différentes cultures afin d’observer la manière dont est perçue la nature, l’éducation à la nature mais aussi le risque en nature. Colombie, France, Angleterre, Canada, Allemagne, Scandinavie, Suisse… Autant d’approches différentes que de cultures.
Une manière de s’inspirer de ce qui se fait ailleurs pour pouvoir enrichir nos propres pratiques. 

Les acteurs du Mouvement des Cuisines Nourricières (MCN) interviennent partout en France pour accompagner les territoires et les acteurs dans les changements de pratiques en restauration collective. Vous êtes nombreux à avoir dégusté et découvert leurs pratiques culinaires et leur travail d’accompagnement vers une alimentation durable  lors des 3 derniers forums de l’alimentation.

Descriptif de la formation 

Pour répondre aux enjeux environnementaux et sociaux, les dispositifs participatifs deviennent incontournables. Ils permettent d’ouvrir des espaces qui sortent des formats classiques pour échanger, apprendre, débattre et décider ensemble. Les professionnels ont de plus en plus besoin de développer des compétences en conception et animation de ces démarches. Notre souhait est de vous partager des outils pour que nous puissions faire société car si tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin !

De la contraction de selfie et de food, les selfoods sont des autoportaits alimentaires adolescents. Réalisés par la classe et sur plusieurs jours, c'est une manière ludique de sensibiliser les jeunes à l'alimentation. Découvrez cet outil pédagogique simple et adaptable, avec le Réseau Marguerite et le Réseau Canopé à l'occasion d'un webinaire d'1h30, mercredi 31 janvier de 14h à 15h30.

Objectif(s) :

Le Réseau Marguerite organise un après-midi convivial sur l'éveil critique des adolescent.es aux enjeux agricoles et alimentaires.

Mercredi 14 février, de 14h à 16h15, au FAITOUT à Oullins.

Ce temps sera dédié à la rencontre et l'échange entre enseignant.es du secondaire, intéressé.es par les thématiques de l'agriculture et de l'alimentation, qu'iels soient déjà en démarche de projet, ou en réflexion.

Date limite d’inscription : 12 février 2023

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